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question:1158900096
HTTPの仕組みでは不可能です。

question:1158902797
なんのサーバを作りたいのか質問に書かないと、適当回答の蔓延する予感。
なんのサーバを作りたいのか書けないほどの初心者の場合「やめておけ」としか言えない。

question:1158835572
2番目の回答。揚げ足取りではないですが、それはPHPの関数ではありません。
Zend Engineを外部（別の言語など）から利用する際に使われるAPI関数です。

question:1158921182
なんでmb_convert_encodingを使わないんだろう…
システム関数でiconv／nkfを使う。とかか？